As-salâmu 'alaykum & bonjour !!

Il ya un petit moment que j'ai voulu tester la superbe pizza du blog la table de ramadan , et c'est chose faite a present !

J'aime les hamburguer et j'aime encore plus les pizzas !! alors le fait de voir les 2 en 1 m'a vraiment donner envie !!

In châa Llâh recettes a venir : les bat bout burger , la tourte burger , le pain burger et plein d'autre !!

Voilà avant tout la pizza burguer ! :

Je vous la conseil accompagnée d'une bonne salade , et pourquoi pas de frites .

C'est vraiment un delice !!

Je vous laisse a present avec la recette : )

Pour la pate :

500 gr de farine

1 yaourt

1 oeuf

1 cuil a c. d'origan + sel

Sucre + levure boulangere (1 cuil a s.)

+ ou - 200 cl d'eau tiede.

Dans un saladier mettre 1/2 verre d'eau tiede + levure + sucre . Laissez gonfler 10 min.

Puis ajoutez le reste des ingredients dans l'ordre cité.

Ajoutez l'eau petit a petit tout en petrissant .

Laissez lever 1/2 h .

preparons la sauce pizza :

1 oignon rapé grossierement

1 gousse d'ail rapée

2 tomates  rapées grossierement

1 cuil a s. de coriandre fraiche hachée

4 cuil a s. d'huile d'olive

epices : sel , poivre , curcuma, gingembre, piment doux

1 grosse cuil a s. de concentré de tomate dilué dans

une grande tasse d'eau chaude .

Dans une poele mettre l'huile a chauffer et  y faire revenir l'oignon et l'ail , ensuite ajoutez les epices .

Laissez cuire 2-3 min puis ajoutez les tomates .

Faire revenir quelques minutes . Ajoutez la coriandre puis le concentré de tomate .

Votre sauce est prete !

Pour les petites kefta :

400 gr de viande hachée

4 cuil  a s. coriandre fraiche hachée

1 oignon rapé

epices : sel , poivre , gingembre , curcuma

1 cuil a s. d'huile d'olive

Melangez le tout et formez des petites boules , apuyez et faire cuire dans une poele dans un peu d'huile .

1 tomate en rondelle

1/2 bol de fromage rapé

Etalez votre pate puis ajoutez la sauce , le fromage , les morceaux de tomate + les kefta .

Enfournez !!

et degustezzzzz !!!

As-salâmu 'alaykum & bonjour !

Aujourd'hui jvous propose de manger au fast food ! mais tranquilement a la maison sa vous dis ?!

Pour le hot dog ULTRA MOELLEUX j'ai utiliser la pate a brioche saoudienne ! oui jvous avez dis jm'en sers pour tout !

Et les potatoes, c'est du maison aussi miam !!! un régal

Pour les chiens chaud (beurk pourquoi sa s'apelle comme sa ce truc?) HOT DOG :

La superbe pate a brioche souadienne :

3 tasses de farines

6 cuil a s. de lait en poudre

1 verre a thé d'huile

1 cuil a c. de : levure chimique et boulangere

1 cuil a c. de sucre

1 oeuf (facultatif)

et + ou - un verre d'eau tiede

Melanger le tout dans l'ordre cité puis petrir energiquement (allez-y defoulez vous c'est permis !)

Puis laisser gonfler dans un sac plastique propre une 20ene de minutes .

Pour la garniture :

des saucisses

1 oignon emincé et cuit

moutarde,mayo et ketchup

fromages burguer.

Faire des petites boules de la taille d'une clemantine.

etalez puis garnir comme bon vous semble , refermez en pinçant les bord pour souder.

Laissez gonfler 1/2h.

Badigeonner d'un oeuf battu puis parsemer de graines ou de fromage si vous voulez :

Puis enfournez.

Pour les potatoes :

Il vous faudra :

une 10ene de petite pommes de terre (lavées et sechées)

epice : sel , poivre , herbes, paprika, 1 pointe de colorant

1 cuil a c. de farine

1 cuil a c. de coriandre coupée

2 cuil a s. d'huile d'olive

Coupez vos pommes de terres en quartier et placez les dans un sac propre avec le reste des ingredients.

Melangez bien bien en secouant le sac .

Placez sur un plat huilé et enfournez !

*******************************************************************

Fraises et pois a été taguer par : Délices d'ici et d'ailleur !!! et Les délices d'Oum Elyas !!! le relais de l'amitié !

Que je remerci sincerement ! sa me fait trop plaisir merci merci !!

Je reponds donc :

1 - Quand vous étiez petite que répondiez vous à la question "et toi que veux tu faire plus tard"?

Je répondais : maitresse de maternelle ! in châa Llâh un rêve qui se ralisera un jour : )

2 - Quels ont été vos BD et dessins animés préférés?

Pour les BD j'aimais beaucoup les "pic'sous" , "spirou", "tom tom et nana", "les shtroumph" !!! c'est shtroumphement bien hihi et tout plein d'autre BD.

Les dessins animés j'aimais beaucoup sindibad , sanafir (les shtroumph verssion arabe lol!!), zina (maya l'abeille en arabe), j'aimais aussi princesse sherazade (je rêvais d'etre cette fille mdr) et pleiiin d'autre !

3 - Quels ont été vos jeux préférés?

Je jouais souvent a la maitresse et a la dinette avec mes nounours loll , et aussi je jouais avec mes chats et autre animaux de compagnie.

4 - Quel étais votre meilleur anniversaire et pourquoi?

Heu nous ne fetons pas les anniv' :)

5 - Qu'est ce que vous auriez absolument voulu faire et que vous n'avez pas encore fait?

Finir l'apprentissage du coran !

6 - Quel était votre sport préféré?

Le cyclisme !!! j'aime trop faire du velo !

7 - Quel était votre 1er idole de musique?

Je n'en ai pas !

8 - Quel est le plus beau cadeau de noel (ou équivalent) que vous ayez reçu?

On ne fete pas noel mais le plus beau cadeau a été de voir la kaaba .

Maintenant je passe le relais à :

Demain in châa Llâh !

As-salâmu 'alaykum & bonjour !

Comment allez - vous?!!

Ahhh , la brioche saoudienne , quel delicie ! je me regal toujours autant lors des invitations !!! mais par contre je remarque que celle des saoudienne est beaucoup plus petite que celle que l'on voit sur les blogs ..

Une amie souadienne m'a donc expliquer que la brioche saoudiette doit avoir la taille d'une bouchée !

J'ai demander a plusieurs saoudienne la recette familial de cette khaliyah et la recette est generalement la même a quelques quantitées pret , mais il est rare qu'elles mettent de l'oeuf . Et pas de beurre elles mettent de l'huile .

J'ai preparer cette brioche saoudienne avec une autre brioche ( même pate), une idée piqué de chez darna !

Ingredient :

3 tasses de farines

6 cuil a s. de lait en poudre

1 verre a thé d'huile

1 cuil a c. de : levure chimique et boulangere

1 cuil a c. de sucre

1 oeuf (facultatif)

et + ou - un verre d'eau tiede

Melanger le tout puis petrir energiquement (allez-y defoulez vous c'est permis !)

Puis laisser gonfler une 20ene de minutes .

Degazer la pate puis former vos petites boules en les farcissant de fromage style kiri ou feta . faites des petites bouchées !

Placer vos petites boules dans un moule beurrer en les espaceant comme ceci .

Une fois gonflé vous pouvez badijeonner votre brioche d'oeuf et placer parcemer de sesames .

Enfournez !

A la sortie du four arrosez  de miel .

hummmmm !!

As-salâmu 'alaykum & bonjour !

Voila une recette largement inspirée des recettes de rachida amhaouch )) J'ai troooop aimer , a tester aussi avec des restes de poulet roti , sa devrait etre delicieux !



Pour les crepes :

1 oeuf
100 g de farine
250 g de lait
1 grosse cuil a soupe de beurre

Melanger l'oeuf et le lait au batteur puis ajouter la farine graduellement tout en battant puis ajouter le beurre fondu . laisser reposer .

En attendant preparer la farce :

2 escalopes en dés
1 oignon coupé en dés
epices : ( sel , poivre , cumin , herbes de provence , raz el hanout)
Coriandre fraiche
1 bol de sauce bechamel
100g de fromage rapé + une poignée

Dans une poele cuire les escalopes avec l'oignon, la coriandre et les epices.

Ajouter la bechamel et le fromage.

.................................



Cuire les crepes puis les farcir . les fermer ensuite avec des batonnets (cure dent)

Pour paner :

1 bol de farine
1bol de chapelure
1oeuf battu

Rouler les crepes dans la farine puis dans l'oeuf et la chapelure . les frires ensuite .

Les couper en dés et ajouter du fromage pour la deco.