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  • : Entre fraises et petits pois
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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 20:52

As-salâmu 'alaykum & bonjour !

 

Voici une recette que j'ai preparer pour la rentrée des classes : ) c'etait un regallll , tout franchement il ya deux choses auquel j'ai du mal a resister : la pastilla au poulet et celle aux fruits de mer !!!

humm rien que d'y pensser j'ai envie de retourner en cuisine !!!

 

Bon allez ! assez parler voici les photos :

 

260920102264.jpg

 

La recette !!

 

1 poulet
  4 oignons
3/4 oeufs (vous voyait selon la sauce)
  50gr d'amandes grillées concassées avec du sucre
1 paquet de feuilles de bricks
  épices : (cannelle (en bâton aussi), safran pur , curcuma,colorant , gingembre, sel ,poivre)
1 botte de coriande et persil
  2 Cuil à s de sucre
 Du beurre et 1/2 c. a c. de beurre rensse (smen)

Dans une cocotte faire revenir les oignons émincer avec les épices puis y ajouter la viande avec les herbes, le sucre et un grand verre d'eau bouillante .

laisser cuire à peu prés 45min (en surveillant).

ensuite retirer le poulet  l'émietter en retirant les os.

Ajouter les oeufs à la sauce laisser encor cuire 2/3 min en remuant pour qu'il n'y est vraiment plus de sauce .

ensuite y ajouter la viande et un peu d'amandes.

 

Farcicez vos bricks (etapes a venir in châa Llâh)

 

260920102266.jpg

 

Faire cuire dans une poele d'huile chaude , egoutez pour les decorer de sucre glace , canelle et amandes concassée.

 

J'avais fais la même recette il ya lontemps mais en mini pastilla :

 

image_68.jpg

 

Je vous laisse une photo pour vos faire envie hihi , mais franchement c'est delicieux et simple , bien que se soit long à préparer.

 

260920102267-copie-1.jpg

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Published by Entre fraises et petits pois - dans Les salés
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commentaires

Salsabille 0075ara 28/09/2010 13:58


salamou alaykoume Oum Issa
tes mini pastilla sont a croquer merci pour le partage ma belle
bisous salam


Baboucha&OumSarah 28/09/2010 12:48


Salamou alayki oukhty!!!

oohh que tu me donnes terriblement envie lààà!! j'en raffole des bastillas, briouates au poulet!!!mmmmmmmmmmm...

Et ton plat 100% indiennn waouuuuuuuuuuuuuhhh....bsahtek Allah ya3tek saha oukhty.

Barak Allahou fik pour tes ptits mots sur notre blog!!C'est tres gentil....kheyr inchaAllah il faut qu'on s'y remette..mais soucis d'ordi!!!

boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


oum kamila 28/09/2010 09:09


Salam aleyki

MachALLAH miam j'aime aussi cette facon de faire les bastilla c'est trop mimi tbakallah a3lik!!


amandine 27/09/2010 21:59


Mmm j'adore le croutillant des pastillas


Asmali 27/09/2010 21:37


hummmm j'adore!!j'en prendrais volontiers ;-)
bisous