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  • : Entre fraises et petits pois
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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 12:38

As-salâmu 'alaykum & bonjour !

 

Voila une recette largement inspirée des recettes de rachida amhaouch )) J'ai troooop aimer , a tester aussi avec des restes de poulet roti , sa devrait etre delicieux !

20091012.jpg

Pour les crepes :

1 oeuf
100 g de farine
250 g de lait
1 grosse cuil a soupe de beurre

Melanger l'oeuf et le lait au batteur puis ajouter la farine graduellement tout en battant puis ajouter le beurre fondu . laisser reposer .

En attendant preparer la farce :

2 escalopes en dés
1 oignon coupé en dés
epices : ( sel , poivre , cumin , herbes de provence , raz el hanout)
Coriandre fraiche
1 bol de sauce bechamel
100g de fromage rapé + une poignée

Dans une poele cuire les escalopes avec l'oignon, la coriandre et les epices.

Ajouter la bechamel et le fromage.

.................................

20091013.jpg

Cuire les crepes puis les farcir . les fermer ensuite avec des batonnets (cure dent)

Pour paner :

1 bol de farine
1bol de chapelure
1oeuf battu

Rouler les crepes dans la farine puis dans l'oeuf et la chapelure . les frires ensuite .

Les couper en dés et ajouter du fromage pour la deco.

 

20091012---Copie.jpg

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Published by Entre fraises et petits pois - dans Les salés
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commentaires

Melle Carotte 30/10/2011 15:27


c'est super, j'adore l'idée !


oumifirdaws 04/11/2010 18:07


c'est original comme idée recette en entrée a tester


flo 30/09/2010 15:55


ça m'a l'air délicieux pour un petit repas du soir! merci et bonne journée


le sucré salé d' oumsouhaib 27/09/2010 15:34


hummm!!merci pour ce delicieux partage!boussa


Gatzi 27/09/2010 09:48


Super ces petites crêpes ! Je suis sur que ça doit être un régal pour les enfants ! Euhhh et pour les grands aussi bien sûr ;-)