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  • : Entre fraises et petits pois
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  • : Ma cuisine au quotidient avec une touche de gourmandise a chaque recette hihi!
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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 12:01

As-salâmu 'alayki wa ra7matu Llâh & bonjour !!

 

Hier , j'ai eu envie de manger quelques chose au poulet et epinard ... mais quoi ? ..

 

Alors je me suis rapeler des bun's mac' cain au saumon que je mangeais pendant ramadân .. humm !!

 

Il yavait au rayon les bun's poulet epinard (pas halal) et cette idée m'est restée en tête !

 

Un magnifique mariage : Poulet epinard et fromage frais , le tout dans un delicieux bun's aux cereals !!!

 

201101202893.jpg

 

cereal_buns_poulet.png

 

Pour les bun's il vous faudra :

 

- 400 gr de farine complete

- 2 cuil a s. de lait en poudre

- 1 cuil a s. de creme fraîche

- sel , sucre , levure boulangere

 

dans un saladier placez dans un fond d'eau tiede :  la levure (1 cuil a c. bombée) avec le sucre et le sel .

Laissez gonfler .

 

Ajoutez alors le reste des ingredients en ajoutant l'eau tiede petit a petit.

 

Petrir quelques minutes puis placez dans un sac plastique propre : Laissez gonfler 20 min ou plus.

 

201101202894.jpg

 

Pendant ce temps preparez la farce :

 

- Du reste de poulet roti (soit l'equivalent 2 escalope de poulet)

- 400 gr d'epinard surgelé , emincé

- sel poivre 1/4 de citron confit , colorant alimentaire, piment doux

2 gousses d'ail

1/2 verre de thé d'huile

5 ptites vaches qui rigole

 

Preparons les epinard à la marocaine:

 

Dans un casserole placez l'huile et l'ail rapé finemenent :

 

201101202887.jpg

Chauffez legerement attention sa brule vite

 

Puis ajoutez les epinards . Faire revenir sur feu vif . Puis ajoutez les epices et le citron coupé en dés :

 

201101202888.jpg

 

Arretez le cuisson quand les epinard seront reduit .

 

*************

 

Separez votre pate en 6 ou 7 :etalez sur un plan legerement huilé

 

Puis farcir : Poulet , epinard puis vache qui rit en dés , repliez les bord en appuyant :

 

201101202890.jpg201101202891.jpg

 

Placez sur une plaque huilé puis badigeonnez de lait .Laissez lever une 10ene de minutes puiiis

 

201101202892

 

Enfournez !

 

Sana oum aissa : j'achete ma farine au moulin a farine ici , mais il ya francine qui fait la farine complete :

 

farinecompletef.jpg sinon il ya aldi qui en fait , c'est des preparation prete a l'emploi , pas besoin de mettre de levure .

 

201101202902.jpg

 

201101202900.jpg

 

Servir avec des frites maison et une sauce mayo et barbec' hum !

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Published by Entre fraises et petits pois - dans Les salés
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commentaires

ass 02/08/2011 16:45


salam
bon ramadan
j'aimerais savoir combien de temps on les enfourne et a combien de degré?
merci


lisa 15/07/2011 07:03


salam 'alayki.
toujours des idées originales macha Allah, a quand l'ouverture de ton resto???
Je crois que pour ramadan je vais venir te piquer quelques petits trucs ;)
Allez a demain ma belle, boussawat


salamsalam 14/07/2011 20:22


salamou alaykoum

ton site est vrmt super allah y barek, tout ces petits plats on l air delicieux

j avais une question tu utilise du lait en poudre est ce qu on peut le remplacer pr autre chose ( du lait directement et combien de cl alors)
un grand merci pr tout ton site et l attet=ntion que tu porte a nos commentaires et questions


Entre fraises et petits pois 23/07/2011 16:16



wa 3alayki s-salâm !!


Excuse moi du retard ukhtî , oui tu remplacera l'eau par le lait , mais je te conseil fortement d'acheter du lait en poudre , j'ai vu personellement la differance et depuis je ne m'en separe plus
! hihi



Akila 12/05/2011 20:13


Waouuuh !! Une tuerie !!
A essayer le plus vite possible !!


firdaws 07/02/2011 12:59


mâcha Allah
qu Allah te facilite