as-salâmu 'alaykum & bonjour !!

j'espere que ca va?!

jvous propose cette fois ci un gateau tiramisu , un delice !!!!!!!

fais avec des petits beurres cette fois

c'est la même recette qu'un tiramisu ordinaire ajouté a une chantilly bien bien ferme

vous pouvez mettre une feuille de gelatine si vous avez peur que sa retombe

c'etait pour une invitation c'est pour sa que j'ai mis une feuille de .. (oublié le nom lol) enfin , la feuille transparante là hihi

afin de facilité le 'transport'

jvous mettrais une photo une fois retiré , il est vrai qu'il est pas ferme ferme mais juste se qu'il faut en ce qui me concerne car je n'aime pas les tiramisu trop ferme

voici une photo du tiramisu "nu" :

je vous mettera la recette dés que jtrouve le temps in châa Llâh biz !

As-salâmu 'alaykum & bonjour !

de retour avec un fraisier avec une creme faite de simplement 3 ingredients !!!!

Une superbe creme franchement j'en ai été vraiment surprise !!

J'ai tester cette recette deux fois , une fois avec gelatine et une fois sans , donc on peut faire avec les deux , c'est juste qu'il sera un peu plus ferme avec .

Bon , allez parler ! je vous laisser avec les photos :

Je n'ai pas fait de miroir cette fois ci j'ai laisser avec la creme blanche et decoré de petit pois de chocolat (sa vous rapel rien ? des fraises... des ptits pois...) hihi

Par contre pour les finitions jne me suis absolument pas pris la tête comme vous pourez le constater lool

Enfin !

la recette :

Deux genoises de flemarde

Pour la creme :

250 à 300 gr de mascarpone

 (ou qechta tariyyah achetée en rayon frais dans les mag style bin dawood)

20 cl de creme fraiche liquide (placée au frais 15min)

(vous pouvez trés bien utiliser la chantilly en poudre que vous trouvez partout ds les pays arabe)

90 gr de sucre

battre la chantilly trés ferme , puis y ajouter le sucre , battre , ajouter le mascarpone battre et c'est pret !!!!!

Placez votre genoise et mouillez la legerement avec du lait (a la fraise si vous voulez)

vos fraises sur les bord avec un cercle , ajoutez les fraises puis la creme (en tachant a en garder pour le haut ) et ajoutez des fraises coupé

Pour celles qui sont dans les pays arabe et qui ne trouve pas de mascarpone (ou trop cher) vous pouvez utiliser de la "qachta tariyyah" acheté au rayon frais c'est la même chose que du mascarpone , pour la chantilly vous pouvez utiliser la chantilly en poudre (moi je n'utilise que sa) melangé avec du lait que je place au congelateur et je laisse un peu congelé .

 placez votre 2 genoise par dessus en la mouillant de lait

Ajoutez le reste de la creme et placez au frais pendant plusieurs heures

  si vous aimez les fraisiers alors vous allez aimer ces recettes là :

les fraisiers en verrines (click) ou encore le fraisier des flemmardes (click)

*************************************************************************

Apart sa ! aujourd'hui j'ai le plaisier et l'honneur de mettre a l'honneur (lol) deux cuistos qui ont tester mes recettes !!!!

La 1ere (d'ailleur sa fait un bout de temps et je m'excuse) nadia de chelles qui a tester la foret noire ultra facile (click)

taratatataaaaaaaaaaaa :

Un GRAND bravo a toi il est magnifique et a l'air suuuuper bon !! merci du partage !!

Et farida qui a tester le bavarois au caramel et sa tuile carambar(click)

Pareil !! j'ai été bluffée du resulat il vraiment super ! même les tuiles sont bien reussit !!!!!

merciii de votre partage vous etes superbe !!

Si vous aussi vous testez mes recettes et vous voulez faire partager vos photos envoyez les sur cette adresse et je vous mettera a l'honneur , c'est un grand plaisir pour moi vraiment !!

fraisesetpois@gmail.com

As-sa^lâmu 'alaykum & bonjour !!!

On change de sujet chez fraises et pois !!!

Comme promis il ya un peu beaucoup  lontemps , je vous fais part de ma nouvelles passion qu'est :

La customisation , autrement dit le relooking quoi ..

Il y avait une vielle chaise qui trainait et il a fallut que je m'en  occupe !!!

c'est la 1ere fois que je fais sa bien que j'ai toujours aimer relooker , et là jme suis lancé !!!

Jsuis contente du resultat surtout pour une premiere !! comme quoi tout le monde peut y arriver même les mains gauches hihi!!

Voici le "avant" !!

J'ai eu besoin de :

1 bombe de peinture (couleur violet perlé un peu gris)

1 tunique que je n'utilisez pas (ouii c sa le principe de la custo!)

1 demi metre de tissu fleuri style liberty

1 pistoler a colle chaude !!!!

deux mains gauches

Et tatiinnnnnnnnnnnn voilà se que sa a donner !!

Je me suis cousu mon 1er coussin !!!!!! tu rend comptee ?

avec un noeud pap pour faire "style" hihi

En tout cas yen a a qui sa plait !

Je vais faire des tuto pour les debutante si vous aimez le coussin , je compte en faire avec des petits pois in châa Llâh

dites moi si vous etes interressée par un tuto

Qu'est ce que vous en dites ?

As-salâmu ''alaykum & bonjour !!!

Me revoilà aprés un delaissement total du blog dééééésolée !!!! le temps passe tellemet vite qu'on arrive a un moment ou on suit plus le train hihi

Mais bon , sa n'empeche pas de faire quelques petites douceurs de temps a autre !! et j'en ai plein , faut juste trouver le temps de les poster grrr ..

Cette fois ci je vous propose des petites verrines composée d'un gateau au chocolat , surmonté d'une chantilly mascarpone (ou qachta tariyyah achetée au kg rayon fromage frais) , et d'une sauce café style caramel ... hummmm !!

Bon je vous rassure , pour la chantilly mascarpone pas de panique elle est legere et non lourde comme on pourait le croire

Allez c'est partie , jvous laisse avec ces photos :

Huummm !!!

Pour le gateau c'est par ici : les muffins chocolat

Une fois ce gateau prés c'est trés simple !!  (bon j'avou que j'ai utiliser que la moitié mais un gateau choco n'est jamais de trop n'est pas ? hihi)

Coupez ce gateau en petit dés

Ensuite on passe a la chantilly :

- 250 à 300 gr de mascarpone (ou qechta achetée au rayon frais)

- 20 cl de creme fraiche liquide trés froide

(ou la chantilly en poudre a melanger avec du lait glacé)

50 gr de sucre

On monte la chantilly trés ferme , ajoutez le sucre et battre un peu , ajoute le mascarpone . c'est pret !!!

Pour la sauce café facon caramel :

Tréééééééééssssss facile et trééééés bonne :

80 g de sucre a mixer avec 2 cuil a c. de maizena
50 g de beurre salé
1 c à c de café soluble ou chicorée soluble
5 bonne cuillere de crème fraiche epaisse

dans une casserole mettre la crème, le beurre et le sucre et faire chauffer sans faire bouillir en remuant de tps à autre

dès que le beurre a fondu retirer
ajouter le café soluble bien mélanger au fouet vivement

c'est pret !!!

 j'avais fais a peu prés la mm recette mais verssion gateau :

Ces verrines sont vraiment superbe , elles sont relativement simple et rapide . même pour les débutantes c'est super .

Elles ont été "engloutit" en un rien de temps j'ai même eu le compliment qu'on aurait dit des verrines baskin robbins ohhhh !!!

J'ai parcemer tout celà de quelques noisettes mixée ! le tour est joué

Allez une ptite derniere pour la route héhé :

Pour celles qui teste mes recettes et veulent partager leur photos veuillez les envoyer a l'adresse ci dessous :

fraisesetpois@gmail.com

Je tenais a remercier toute celle qui m'ont soutenu pour ré-ouvrir le blog et toute celles qui passe et me laisse un mot !! merci les fillessssss

As-salâmu 'alaykum & bonjour !!

Comme prevu dans le dernier post je vous presente le bavarois caramel ou tourbillon caramel et sa tuile carambar

C'etait un regal surtout pour les fan de caramel ce bavarois est une tuerie !!

J'ai voulu changer de deco alors j'ai ajouter une deco avec de la chantilly et des tuiles de carambar , la chantilly a alleger le bavarois je trouve dans le sens ou le bavarois est trés sucré donc c'etait top

Pour la genoise c'est la genoise des flemardes

Pour la mousse :

100g de sucre en poudre

50cl de crème liquide entière à 35%MG

20g de beurre salé (facultatif)

2 feuilles de gélatine

Plonger les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 min afin de les réhydrater.

Faire un caramel à sec avec le sucre en poudre puis hors du feu, ajouter 20cl de crème préalablement chauffée. Ajouter les dés de beurre salé puis incorporer la gélatine essorée, bien remuer.

Laisser tiédir. 

Palcer la creme et le saladier 15 min au congélateur puis monter les 30cl de crème restante en chantilly. Ainsi, elle s'incorporera sans aucune difficulté à la crème et ne formera pas de grumeaux.

Versez votre mousse sur la genoise avec le cercle puis placer au frais 2h minimum

Pour la deco :

- 20 cl de creme liquide battu en chantilly ferme

- 8 carambar

Placez les carambar sur une plaque de cuisson , avec du papier sulfurisé placez les carambar en les espacant bien

Placez au four (préchauffé) à 170° pendant 6 minutes

Le temps de lire les blagues pouri

Sortir les tuiles et laisser froidir sans toucher , une fois froide vous pourez les decoller

Decorez votre gateau de chantilly avec une poche a douille .

Placez les carambar avant de servir .