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  • : Entre fraises et petits pois
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  • : Ma cuisine au quotidient avec une touche de gourmandise a chaque recette hihi!
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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 12:13

As-salâmu 'alaykum & bonjour les filles !!!

 

Aujourd'hui je vous propose un poisson au four de rachida amhaouch hummmmm !! je ne cesserais de le dire et le redire : j'aime trooop ses recettes mâ châa Llâh !!!

 

201010092330.jpg

 

Je vous offre la recette de bon coeur :p

 

Servi avec un bonne salade, une sauce salade maison et une pointe de vinaigre balsa. hummm !!

 

Voilà donc la recette :

 

- 1/2 kg de morceaux de poisson

- 1 oignon

- 500 gr de tomates (un peu moin pour moi)

- 3 cuil a s. d'huile d'olive

- 3 gousses d'ail (1 grosse pour moi)

- sel , poivre , cumin et piment doux

- 1 petit bol d'olives vertes coupés en morceaux

- 1 cuil a c. d'harissa (tabasco pr moi)

- 1 cuil a c. d'origan

- 1 cuil a s. de concentré de tomate

+ un cuil a s. de coriandre fraiche et hachée

 

201010092332.jpg

 

Commencons par couper l'oignon et les tomates en fin dés.

Faire revenir dans l'huile d'olive et ajoutez les epices et l'ail.

Ajoutez ensuite les herbes , les olives , la harissa.

Laissez mijoter 10 petites minutes.

 

Ajoutez alors le concentré de tomate (ajoutez 1/2 verre d'eau si besoin)

 

Huilez votre plat puis ajoutez le poisson et la sauce par dessus . Enfin , ajoutez le fromage .

Enfournez dans un four préchauffé à 180° .

 

201010092336.jpg

 

Pour la salade : de la salade coupée , une tomate emincée, un concombre en rondelles et quelques olives!!!

 

201010092334.jpg

 

(petit clin d'oeil a ma fatocha hihi)

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Published by Entre fraises et petits pois - dans Autres
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commentaires

jenna 19/10/2010 19:54


humm, un délice...


sabrina 11/10/2010 14:13


Attend moi, j'arrive pour manger!


Oranie 10/10/2010 22:08


Elle me met l'eau à la bouche cette recette, biz


sabrin3 10/10/2010 16:28


suuuper appétissant mmm


Délices- akhawates , nouveau blog de référence. 10/10/2010 15:02


Salâm 3alayki ma belle, machâAllah un vrai Regal!!gros gros bisous