Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Entre fraises et petits pois
  • Entre fraises et petits pois
  • : Ma cuisine au quotidient avec une touche de gourmandise a chaque recette hihi!
  • Contact

Index recettes

201002231392.jpgp.gif 06022010.jpgou.gif

 

201002231395.jpgo$ jsais pas koi

 

201006221790 verr

23102011 l^p

201101252925

 

 

 

 

mon-blog-se-nourrit-de-vos-commentaires.jpg

 

logospeed-copie-1.jpg

Recherche

19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 12:13

As-salâmu 'alaykum & bonjour !!!

 

Aujourd'hui je vous propose mes hachis parmentier , ici preparées dans des petites cocottes mais vous pouvez trés bien les faire dans un grand plat a gratin : )

 

Une delicieuse sauce bolognaise avec une purée de pommes de terre ultra fondante ...... humm !!

 

 

08032011.jpg08032012.jpg

 

 

J'ai accompagner ces delicieux hachis parmentier d'un pain aux 2 olives ainsi que de sucette au fromage !

 


Ingredients pour la purée :

-5 Grosses pommes de terre
- 2 grosses cuil. a s. de crème fraiche
- 2 grosses poignées de fromage rapé
- 2 cuil. a c. de beurre
- sel , poivre , basilic (sec)

Pour la sauce :

400 g de viande hachée
2 oignons coupée en dés
100 ml de coulis de tomate
1 tomate pelée de coupée en dés
Huile d'olive
Epices de votre choix , sans oublier le sel

08032017.jpg

Prépa :

On Epluche les pommes de terres et on les mets a cuire dans de l'eau salée de bouillante.

En attendant on met la viande + oignons dans l'huile d'olive on melange bien avec les epices

5 min plus tard on ajoute la tomate on bien ensuite on met le coulis on laisse cuire 5 min sur feu doux

Les pommes de terre doivent etre cuite , on les sort les egoute et on les mets dans un saladier avec le reste des ingredients :

 

08032014.jpg


Beurrez votre moule et on dispose la sauce puis la purée , on peut eventuellement ajouter du fromage rapé ..

On met a cuire à 180 ° jusqu'a se que sa dort

 

08032015.jpg


Par contre pour les sucettes JE VOUS DECONSEIL se que j'ai fais cad prendre du fromage rapé il faut plutôt prendre du parmesan rapé car c'etait une veritable catastrophe lol plus beau que bon !!

 

Pour le pain :

 

08032016.jpg

 

300 g de farine
300 g de semoule
levure boulangere + sucre
sel
15 olives vertes , 15 olives noires (env.) en petits dés


On fait le levain :

Levure + sucre + un peu d'eau tiede

On attend et on ajoute le reste des ingredients

On laisse lever 30 min et on petrit ensuite on fait des petites boules (on laisse 1/4 d'h) et on les aplatit , on laisse lever une derniere fois 1/2 h prés d'une source de chaleur

Et on enfourne et voilàà

 

Sa vous plait ?

 

Je participe avec cette recette au concour de sel et poivre

 

9782754014274.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by Entre fraises et petits pois - dans Viandes rouges
commenter cet article

commentaires

carnetderecettes 26/05/2011 16:16


[G]Salam aleykoum ourty
tu vas bien inchAllah ?!!
machAllah magnifique tout ca !
gros bisous
au plaisir de te relire tres vite

MDP: blogdekenza


oum yasmine 23/01/2011 22:47


superbe!!!
je repart toujour affamé apres une visite sur ton blog tes plats ont l'air plus bon les uns que les autres masha allah allah yahtek saha et quel présentation toujour superbe!!!


RANOUZA 21/01/2011 18:13


Superbe tes tites cocotes! un délice j'en suis sure!
mmmhhh j'en veux!
bisous


Umm Nussaybah 21/01/2011 00:55


salem Alaikii habibaty c Umm Nussayba javai poser un comentair sur larticl du poulet toute en bas de la page les cuiis m3sal je tai poser une kestion ki etai urgent sur le bavarois au snikerss mais
ta zapper mchantee jattennnnnnnnnnnn snifouu hafidaki Allah ya holwa


Entre fraises et petits pois 21/01/2011 10:14



wa 3alayki s-salâm !!!


j'ai pas vu ton comme dans l'article des cuisses ! zut!


Et pour le bavarois kholalaaa j'ai zoublier pardonn !!


Jte reponds tu suite



1001 Tables 20/01/2011 20:58


Bonsoir !!!!!!

Jolies petites cocottes de hachis parmentier !!!!!!
Belle recette et délicieuse !!!!!!
Merci pour ton commentaire sur mon site !!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
1001 Tables

PS : j'ai acheté un couscoussier hier soir !!!!