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  • : Entre fraises et petits pois
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  • : Ma cuisine au quotidient avec une touche de gourmandise a chaque recette hihi!
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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 14:26

As-salâmu 'alaykummm & bonjour !!

 

J'espere que vous allez bien ?!!! moi oui al 7amduli Llâh , l'envie de bloguer reviens petit a petit ))

Et bonne nouvelle ! j'ai une recette pour vous , une recette que je devais poster il ya lontemps d'ailleur .. hum hum

 

Une idée ftor (rupture de jeune) pour le jour de arafat par exemple ))

 

Bein oui ! En effet, on interrogea le Prophète  au sujet du jeûne le jour de Arafat, il répondit :


« je compte sur Allah pour qu’Il expie les péchés de l’année antérieure et l’année à venir » et on trouve dans une autre version : « qu’il expie l’année passée et celle qui reste à venir. »

 

Et moi je compte sur vous pour me cusiner ces delices héhé

 

Allez sans plus tarder voici la recette :

 

SAM_0231.JPG

 

Pour cette delicieuse harira il vous faudra :

 

- 1 oignon

-1 tomate mure

- 1/2 branche de coriandre fraiche

- + ou -150 gr de viance hachée

- 1/2 verre a thé de lentilles

- 1 verre a thé de vermicelles

- 1 petite boite de concentré de tomate

- 1 litre d'eau

- 1 petit citron (facultatif mais sa donne cette touche d'acidulé)

- 4 cuil a s. d'huile d'olive

 - epices: sel , poivre , curcuma , gingembre , colorant alimentaire

 

SAM_0224.JPG

 

Hachez la coriandre , puis la passer au mixeur avec l'oignon et la tomate , l'eau et la concentré, l'huile .

 

Une fois mixé , placez le tout dans une marmitte puis ajoutez les epices .

Laissez bouillir puis ajoutez la viande hachée en boulette et les lentilles.

 

Laissez cuire 20 minute puis ajoutez les vermicelles.

C'est pret ! reste plus qu'a epaissir la harira avec un verre d'eau chaude + 5 cuil a s. de farine (bien battre jusqu'a disparition des grumeaux) , pressez le citron dedans puis l'ajouter a la harira tout en remuant !

 

SAM_0228.JPG

 

 

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Published by Entre fraises et petits pois - dans Les entrées
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commentaires

kawthar oumm abdirrahman 10/07/2013 11:35

c'est décidé je la fais pour ce soir incha'allah je te tiens au courant oumm al qitat ) lol

Sana Oum Aissa 08/11/2011 01:32


salam 3aleykoum
contente de revoir des recettes!
De la harira ou une bonne chorba rien demieux après une journée de jeun

3id mobarak
taqaballah mina wa minkoum


Cupcakes en folie et autres douceurs 05/11/2011 00:05


J'aime beaucoup miammmmmmmmmm!


sarah 02/11/2011 12:28


elle est superbe cette soupe et heureuse de te relire!!!!bisess


RANOUZA 01/11/2011 15:19


une bonne harira ne se refuse pas! miam miam
bisous