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  • : Entre fraises et petits pois
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  • : Ma cuisine au quotidient avec une touche de gourmandise a chaque recette hihi!
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2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 11:05

As-salâmu 'alaykum & bonjour !!

 

 

Hé les filles !! c'est mon 102 eme post déjà hihi !!!!

Alors voici un plat qui va ravir les fan d'epices ! C'est en fait la même recette que le poulet tandoori que j'avais poster , mais en verssion viande hachée cette fois ci , C'est un délice ! j'ai choisi d'ajouter a ce plat quelques motif , tel que j'ai ajouter un peu de chili et du piment fort !

 

Un peu de piquant en plus et c'est un délice !!!!!!!

 

 

-------------copie-71.jpg

 

Il vous faudra donc :

 

Pour les boulettes :

- 300 gr de viande hachés

- 1 oignon haché tréés finement

- 3 cuil a s. de coriandre fraiche hachée

- 1 eclat d'ail haché

- epices : sel , poivre ,cumin , tandoori , gingembre

2 cuil a s. d'huile

 

Pour la sauce :

 

- 1 yaourt (genre a la grecque)
- 1 oignon coupé en dés
- 2 gousses d'ails 
- sel , poivre , épices indienne , gingembre , cumin , curry , tandoori
- 2 cuil à s. de concentré de tomate
- 2 tomates en dés
- coriandre fraîche 

+ 2 cuil a s. de chili , et 1/2 cuil a c. de piment fort

 

-------------copie-72.jpg

 

Préparez votre viande hachée en mélangeant tout les ingredients .

Puis faites des petites boulettes .

 

- Faire revenir l'oignon et les epices et le chili

 

Ajouter ensuite les tomates + ails + concentré + coriandre.

- Laisser mijoter , ajouter de l'eau ( 1/2 verre à thé d'eau)


Ajoutez les boulettes.


- Une fois cuites ajouter le yaourt puis laisser cuire 5 min.

 

Servir accompagné de riz parfumé (type basmati)

 

-------------copie-74.jpg

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Published by Entre fraises et petits pois - dans Viandes rouges
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commentaires

Assia Ummu Jouwayria 25/07/2011 18:19


As-salâmu 'alayki
J'avais oublié de te dire que j'avais aussi testé cette recette, et mâshâaLlâh, c'était un goût nouveau et très bon !
JazakiLlâhu khayr !
bibi


Entre fraises et petits pois 26/07/2011 00:50



wa 3alayki s-salâm


Trop bien !! jsuis contente que la recette t'es plu !


âmîn



leila 12/07/2011 14:31


une recette à testée mais pour moi je vais essayer avec des crevettes je ne suis pas trop fan de la viande hachée


Entre fraises et petits pois 23/07/2011 16:16



ouii pourquoi pas , même avec du poulet sa peut marcher : )



Amal recipes 05/06/2011 17:31


Bjr
je te souhaites une bonne soirée en ce dimanche,
biz**
Amitié
Amal


Amal recipes 05/06/2011 17:30


Bjr
je te souhaites une bonne soirée en ce dimanche,
biz**
Amitié
Amal


Two Sisters 17/05/2011 18:40


OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO MY GOD!!!! Je vais boycotter ton blog ...jusqu'a nouvelle ordre!!!!...mmm j'adouuure le tandoori!!!!

Tu as gagné , j'ai faimmmmmm^^