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  • : Entre fraises et petits pois
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  • : Ma cuisine au quotidient avec une touche de gourmandise a chaque recette hihi!
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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 19:13

As-salâmu 'alaykum & bonjour !!?

 

Comment allez vous en ce mois beni ?

Ramadhân mubârak , qu'Allâh accepte nos jeunes et nos effort aussi minimes soit-il ...

 

Voilà l'assiete que j'ai preparer pour le 1er jour : )))

 

 

 

201008112011.jpg

Au menu :

 

- Harira

- Bricks pommes de terres kefta

- oeufs thon

- mhencha

et msemen farci )))

 

On commence par la harira et les oeufs :

 

Pour la harira il vous faudra :

 

- 1 belle oignon coupé en dés

- 2 tomates (dont une coupée en dés)

- 1 poignée de pois chiches (trampé la veille dans l'eau)

- 2 belles poignées de coriandre fraiche hachée ( 1 une autre)

- 2 cuil à c. de concentré de tomate

- Epices  : curcuma , sel , poivre , colorant alimentaire , gingembre et piment doux

- 1 cuil a c. de beurre rense

- 1 verre a thé de : - riz

                                  - lentille corail ( ou verte dans ce cas là les mettres a cuire au debut)

                                  - des deux huiles (d'olive et de table)

 

Pour epaissir la soupe :

 

- 3 cuil a s. de farine

- 1 verre d'eau

- 1/2 knor + sel , poivre et le jus d'un petit citron.

 

Placer dans votre marmitte , l'oignon , la tomate coupée , les pois chiches , le beurre rence , les epices et l'huile.

 

 

 

 

 

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Placer sur feu doux en remuant , au bout de 10 min env. mixez l'autre tomate avec le concentré et et le reste de la coriandre avec un verre d'eau . Ajouter . Puis laisser cuire 10 min . Ajouter ensuite 1 litre et demi d'eau bouillante . Laissez cuire tranquillement pendant 30 min .

 

Ajoutez alors les lentilles et le riz , au bout de 5 min preparer le melange farine , petite astuce : je place tout les ingredients dans une petite bouteille d'eau  et je secoue secoue secouuue pour eviter les grumeaux . L'ajouter ensuite a la soupe doucement tout en remuant.

 

Votre soupe est alors prete !!!

 

 

**************

 

Pour les cuilleres oeufs :

 

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Pour 12 cuilleres :

 

- 6 oeufs

- 2 grosses cuil. a s. de mayonnaise

- 1/2 boite de thon

- sel , poivre cumin

- 2 cuil a c. d'huile (si vous trouvez votre farce trop dur tout depend de la mayo)

 

Cuire les oeufs puis les placer au frais .

Retirez la peau puis les couper en deux . retirer le jaune et placer dans le blender avec le reste des ingredients.

 

Placer la prepa dans une poche a douille et remplicez les oeufs  : )))

 

Voili voilou !! demain je poste les autres recettes in châa ¨Llâh !!

 

**********************

 

Petit lien benefique 

 

 

Programme de lecture du qor-ân en 30 jours

 

 

 

 

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Published by Entre fraises et petits pois - dans Les entrées
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commentaires

le palais de la gourmandise 20/08/2010 15:39


Je découvre ton blog sympas, ramadan moubarak!


Entre fraises et petits pois 20/08/2010 19:38



merci ramadhân mubârak a toi aussi ma belle



oumotalal 18/08/2010 19:56


Machaallah!!! tes photos sont superbes, elles donnent envie de feuilleter les pages de ton blog. Tu démarre bien lah ibarak. Saha ftorak.


soeurette 14/08/2010 11:38


salam, tout ceci est un pur régal! bravo pour tout!


karimaa 14/08/2010 00:06


salam alayki et oui couz je suis censé faire un blog...mais quand? lool alalaa tinkièttt inchaallah lol en tout cas ton petit blog commence bien MACHAALLAHHH gros bisouu mouahhh


La cuisine des reves de Djamila 13/08/2010 19:10


salam alyki :)
yatik saha ma soeur
bonne soirée